PASTA Z AWOKADO


Moje podejścia do spróbowania z awokado można liczyć w dziesiątkach. Zawsze coś mi w tym nie pasowało - a bo za mało przyprawione, a bo jakieś dziwne, a bo oni powiedzieli, że niedobre to nie zjem i tak cały czas. Jednak jakiś czas temu nareszcie się przełamałam kupiłam awokado, spróbowałam. Nie powiem, żeby to była miłość od pierwszego wejrzenia, ale myślę, że spokojnie będziemy mogli się zakolegować zważając na fakt cudownych właściwości tego zielonego kolegi. Awokado mimo tego, że jest bardzo tłuste to zawarte w nim tłuszcze są tymi dobrymi, które obniżają poziom cholesterolu we krwi. Wspomaga odchudzanie oraz wspomaga pracę układu trawiennego. Nic tylko jeść!

Składniki:
- 1 awokado
- 3 ząbki czosnku
- sól, pieprz
- sok z cytryny

Jak to zrobić?
Awokado kroimy na pół i obieramy. Kroimy na mniejsze kosteczki do których dodajemy ząbki czosnku, przyprawy i sok z cytryny. Całość blendujemy na pastę.  Im awokado jest dojrzalsze tym prościej będzie nam go zblendować, bo będzie miękkie.

Jeśli pastę chcemy dać na chleb najlepiej nie smarować go wcześniej masłem. Ja uwielbiam ją jeść razem z papryką - według mnie dobrze się uzupełniają. 

Warto wiedzieć:
Warto też pamiętać, że pasta z awokado ciemnieje, dlatego dodanie do niego soku z cytryny jest bardzo istotne jeśli nie zjemy go od razu.
Pastę należy trzymać w lodówce.


BABECZKI Z MĄKI PEŁNOZIARNISTEJ



Babeczki były moim pierwszym ciastem, które jako mała ciekawska dziewczynka upiekłam. Pech chciał, że okazały się niewypałem... Nie urosły, a w środku zrobił się zakalec, mimo to nie zniechęciłam się do ich pieczenia, bo jestem ich ogromną fanką i przez ten czas metodą prób i błędów oraz kilkunastoma przepisami doszłam do momentu, w którym babeczki nareszcie mi smakują, rosną ponad formę, a co najważniejsze są zdrowe. Mam nadzieję, że przypadną wam do gustu i będziecie się nimi zajadać. Babeczki są świetnym deserem, można je zabrać właściwie wszędzie - na piknik, na wycieczkę, do pracy, na uczelnię i na imprezę. Zachęcam do wypróbowania tego przepisuj i do komentowania - podzielmy się swoimi spostrzeżeniami.

Składniki na 12 sztuk:
- 1 szklanka mleka
- 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
- 1,5 szklanki płatków owsianych
- 1/2 szklanki cukru trzcinowego (5 łyżek miodu)
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 jajko
- 1 łyżeczka cynamonu 
- 1/4 kostki masła 
- kilka kropel soku z cytryny
- garść żurawiny, rodzynek, różnego rodzaju orzechów

Jeśli ktoś woli babeczki w ciemnej wersji to do ciasta można dodać 3 łyżki gorzkiego kakao.

Jak to zrobić?
Orzechy kroimy lub tłuczemy na mniejsze kawałki. Następnie masło rozcieramy z cukrem trzcinowym i dodajemy jajko (najlepiej, żeby masło było już miękkie, aby było prościej go rozcierać i żeby się nie zważyło). Do naszego maślanego kremu dodajemy resztę składników. Przygotowane ciasto wkładamy do foremek 3,5x7, które są już w specjalnej blaszce (ciasto powinno zajmować ponad połowę foremki). Następnie całość wkładamy do pieca i pieczemy przed 25-30 minut w 180 stopniach. Smacznego!



MURZYNEK BEZ JAJEK


Dziś coś dla fanów słodkości czyli przepyszny murzynek. Prosty i szybki, który skradł moje serce. Mam nadzieję, że skradnie i wasze.  

Składniki na murzynka:
- 300g mąki tortowej
- 100g mąki pełnoziarnistej
- 500ml wody
- 125ml mleka
- 125ml oleju
- szklanka płatków owsianych
- 6-7 łyżek kakao
- 7 łyżek syropu z agawy
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki aromatu wanilinowego

Murzynek zrobiony z dodatkiem 7 łyżek syropu z agawy jest niesłodki - osobiście po upieczeniu każdy kawałek dodatkowo polewam syropem klonowym lub z agawy. Jednak jeśli ktoś ma ochotę na słodszą wersję z cukrem zamiast agawy do ciasta dodaje 400g cukru trzcinowego. 

Jak to zrobić?
Wszystkie składniki mieszamy razem, na gęstą masę i przekładamy do blachy 25x35 i wkładamy do piekarnika nastawionego na 180 stopni (termoobieg). Po 20-25 minutach nasz murzynek jest gotowy. Czekamy, aż ostygnie i smacznego.





NAJPROSTSZE PLACUSZKI Z PŁATKAMI OWSIANYMI I WIÓRKAMI KOKOSOWYMI


Propozycja nie do odrzucenia. Najprostsze i najszybsze placuszki w sam raz na pierwsze lub drugie śniadanie. 

Składniki na 6 placuszków:
- 1 jajko
- 4 łyżki mąki pełnoziarnistej orkiszowej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- pół szklanki mleka 
- 5 łyżek płatków owsianych
- 2 łyżki wiórków kokosowych

Jak to zrobić?
Wszystkie składniki mieszamy w jednym naczyniu. Następnie na patelnię dajemy trochę oleju kokosowego i czekamy, aż się rozgrzeje - dajemy ciasto i czekamy, aż się zarumienią, przewracamy na drugą stronę i gotowe! Placuszki nie mają w sobie cukru, więc warto polać je syropem klonowym lub z agawy. Uwielbiam oba - jednak słodszy jest ten z agawy. Smacznego!



TATRY - DOLINA KOŚCIELISKA

Góry są moją miłością od zawsze, jednak regularnie zaczęłam w nie jeździć stosunkowo niedawno. Dziś chcę zaprezentować wam relację z ostatniego weekendowego wyjazdu. Spaliśmy w schronisku "Ornak" pierwszego dnia na ziemi - co było dla mnie wspaniałym przeżyciem, a drugiego dnia już normalnie w pokoju. Poznaliśmy wspaniałych ludzi, a co najważniejsze mimo niepogody trafiliśmy na dwa cudowne okienka pogodowe, które zapewniły nam idealne widoki. Jest co wspominać, jest do czego zachęcać, a ja z niecierpliwością oczekuję kolejnego wyjazdu, który powoli planujemy. Miłego oglądania!